Tapahtui tänään....
Valmistin marmeladia virheistä tomaateista.
400 g vihreitä tomaatteja
100g sipulia
4 valkosipulinkynttä
1 dl väkiviinaetikkaa
2 dl vettä
10 mausteneilikkaa
10 kokonaista valkopippuria
pala muskottikukkaa
½ tl raastettua inkivääriä
2½ dl hillo-marmeladisokeria
Kuutioi tomaatit ja silppua sipulit. Kääri mausteet harsoon ja mittaa kaikki ainekset sokeria lukuunottamatta kattilaan. Keitä noin 20 min.
Poista maustenyytti ja soseuta seos. Kuumenna ja isää hillo-marmeladisokeri. Keitä viitisen minuuttia. Purkita kuumiin tölkkeihin. Säilytä viileässä.
inkivääriä
Ohje: Kotiliesi 15/2012
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti